Een step is een langwerpig, in hoogte verstelbaar plateau, waar men op en af kan stappen.

Bij step aerobics beweeg je op muziek in verschillende combinaties op en over de step met als doel een betere conditie en een training van de been- en bilspieren. Na de warming-up om de spieren warm te maken en aan de step te wennen volgt het zogenaamde cardiogedeelte. Tijdens dit gedeelte van de les ligt de nadruk op conditieverbetering. Na de cooldown volgt het spierverstevigende gedeelte waarbij de overige spiergroepen zoals buik- en armspieren getraind worden – al dan niet met behulp van gewichtjes of dynabands. Als afsluiting van de les volgt er dan nog een cooldown met stretch- en ontspanningsoefeningen.